Le DUT Hygiène Sécurité Environnement (HSE) prépare des techniciens qui seront capables d'appréhender les différents aspects de la gestion des risques, de la prévention de la santé - sécurité du travail et de la protection de l'environnement.
La société et l'individu sont, en effet, confrontés à des situations ou des activités susceptibles de générer un risque. Ces situations ou activités peuvent être d'ordre professionnel ou personnel et le risque peut avoir une origine technologique ou naturelle. Les cibles potentielles peuvent être l'individu au travail (accident du travail, maladies professionnelles...), son environnement immédiat ou l'environnement en général au sens de la population et de l'écosystème.
Le technicien HSE devra coopérer avec les autres acteurs de l'entreprise et des services extérieurs (médecine du travail, inspection du travail, services de l'Etat, services de secours, organismes de contrôle...).